Accueil Vins Bourgogne AOP Saint-Bris Domaine Goisot Moury
  • Domaine Goisot - Moury - AOP Saint-Bris - Blanc - 2024
1 1

Moury 2024

Domaine Goisot

AOP Saint-BrisBlanc

L'expression ciselée et élégante du terroir de Saint-Bris !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques

Produit épuisé

L'unité
14,90 €
14,90 € -
Prix abonné 13,41 € Nos abonnés bénéficient de 10% de remise sur nos vins et champagnes Découvrir

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au citron

Poisson

Tartare de dorade au citron vert

Légumes

Beignets de fleurs de courgette

Fromage

Saint-maure-de-touraine

Dessert

Carpaccio de pamplemousse et menthe

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2031
Œil

Jaune paille brillante aux reflets verdâtres clairs

Nez

Arômes d'agrumes frais, de pamplemousse, de cassis bourgeon et de pierre à fusil

Bouche

Attaque vive et désaltérante, étirée par une belle tension minérale et une finale saline

Domaine Domaine Goisot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Saint-Bris
Cépages Sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral, Vif

Son accord parfait : Salade de fenouil croquant et agrumes au thym frais
L’équipe du Petit Ballon
Seule appellation bourguignonne dédiée au sauvignon blanc, Saint-Bris trouve ici une superbe expression sous la houlette du Domaine Goisot. Issue du climat Moury, la vigne puise dans des calcaires de portlandien toute sa tension et sa structure minérale. Élevée avec soin en biodynamie sur lies fines, cette cuvée séduit par ses arômes d'agrumes éclatants et sa finale ciselée d'une grande pureté.

Domaine Goisot

🇫🇷 Saint-Bris-le-Vineux, france

L’histoire du Domaine Guilhem Goisot, une tradition familiale dont les origines remontent au XIVᵉ siècle, couvre aujourd’hui Saint-Bris, Irancy et Chablis. Le Domaine incarne une philosophie engagée : cultiver en bio et biodynamie pour préserver la vie des sols. Cet engagement se traduit dans la tension minérale des blancs et l’élégance du Pinot Noir, offrant des vins d’une pureté vibrante qui capturent l’âme du terroir auxerrois.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés