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Domaine Ghislain Kohut - - Marsannay Blanc Les Larrey 2014

Blanc

AOP Marsannay

Bourgogne

Délicat
Voici une appellation qui mérite le détour...
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Flan de Saint-Jacques, coulis de crevette au safran.
L’equipe du Petit Ballon

Voici une appellation qui mérite le détour.

Le Marsannay, connu pour son rosé, puis son rouge, produit également un vin blanc assez rare. Nous sommes dans la Côte de Nuits, la patrie des grands rouges de Bourgogne. Et pourtant ce blanc, issu de la parcelle "En Larrey" va vous étonner. La trame aromatique est flatteuse, florale comme il se doit avec une bouche mielleuse et riche. Une belle surprise de la part de ce Domaine que je découvre presque en même temps que vous. Le vin est tout simplement divin.
Service 12°C°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Vin à la robe or soutenu aux nuances dorées, et à la brillance argentée. la matière paraît riche et mielleux dans le verre.

Nez

Au nez, la trame est fine avec des notes de fleurs blanches, roses, chèvrefeuille, de miel des Vosges, de fruits secs, de beurre frais et de menthe blanche pour le côté frais.

bouche

En bouche, le côté mielleux de l'attaque prend une connotation plus fraîche et minérale en milieu de bouche. Un vin délicat et sensuel.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de volaille , lapin à la moutarde ancienne, ris de veau à la crème,

Poisson

Poissons vapeurs sauce au beurre ou à la crème, brandade de morue, civet blanc de lotte, coquilles Saint-Jacques

Légumes

Risotto aux truffes, asperges sauce hollandaise.

Fromage

Comté, Beaufort, Abondance, Tomme aux fleurs.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 30,53€

Domaine Ghislain Kohut

Chez les Kohut, le vin c'est une affaire de famille ! Cela fait 60 ans que l'exploitation se transmet de p

Customer Reviews

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Hugues D

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Vincent J

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Timothée

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Sophie B

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