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Gayda - Domaine - Viognier 2017

Blanc

AOP Pays d'Oc

Languedoc

Gayda 🇫🇷 Brugairolles, France
Généreux
Un vin superbe et généreux !
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Avocat au crevettes sauce cocktail.
L’equipe du Petit Ballon

Un vin superbe et généreux !

Un cépage à la mode qui a trouvé ses terroirs sur les calcaires du minervois et les schistes du Roussillon. C'est cela la force du Domaine Gayda qui nous propose un vin typé de cépage et sans fioritures. Ainsi les arômes de miel, de fleurs blanches et de fruits blancs sont bien là avec une belle fraîcheur agrumée en bouche et un côté salin très agréable en finale. Un vin superbe et généreux !
Service 10°C°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Robe or lumineuse ponctuée de reflets verts de jeunesse et d'une brillance qui annonce la vivacité.

Nez

Discret puis s'ouvre sur des arômes d'abricot, de fleurs blanches, de pomelo et de poivre blanc.

bouche

Gras et riche, mielleux en équilibre avec une flaveur de pomelo et de poivre blanc en finale ensuite.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème.

Poisson

Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.

Légumes

Gratin de légumes d'hiver, endives à la béchamel.

Fromage

Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Viognier
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 9,13€

Gayda

🇫🇷 Brugairolles, france

Niché au pied des contreforts pyrénéens, la Maison Gayda est située à Brugairolles dans le Languedoc. L'association d'un nouveau chai construit en 2004, mais aussi d'un restaurant gastronomique créé en 2006, permet de partager au mieux l'authenticité du terroir. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.

Customer Reviews

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G
Gautier

N/A

M
Maud B

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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