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Gayda - Domaine - Syrah 2017

Rouge

IGP Pays d'Oc

Languedoc

Gayda 🇫🇷 Brugairolles, France
Charnu
Gourmand et sauvage, qui dit mieux !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Morta-Mozza Burger.
L’equipe du Petit Ballon

Gourmand et sauvage, qui dit mieux !

Les amoureux du cépage syrah se retrouveront dans cette cuvée du Domaine Gayda. On est loin des grands crus du Rhône, mais ici la gourmandise prime avec une palette dominée par les arômes et les flaveurs de fruits. En revanche, la complexité est là avec des arômes plus rares de cuir, de viandes séchées, le côté sauvage moins connu du cépage. Un carafage est recommandé bien sûr.
Service 16°C°C
Apogée 2019
Garde 2022
œil

Vin à la robe soutenue sur des nuances violines allant vers un ton plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Au nez, le vin étale une jolie complexité trahissant la vraie nature de la syrah, fruitée et sauvage.

bouche

Souple, charnu, riche, aux flaveurs de myrtilles, de cassis, aux tanins croquants et réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites.

Légumes

Tomates au riz, brochette de légumes grillés.

Fromage

Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 9,13€

Gayda

🇫🇷 Brugairolles, france

Niché au pied des contreforts pyrénéens, la Maison Gayda est située à Brugairolles dans le Languedoc. L'association d'un nouveau chai construit en 2004, mais aussi d'un restaurant gastronomique créé en 2006, permet de partager au mieux l'authenticité du terroir. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.

Customer Reviews

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Nicolas

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adrien

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Alexis

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BERNICOT

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