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Domaine Gayda - Syrah 2013
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Lorsque vous dégusterez cette syrah, vous comprendrez sans doute pourquoi j’ai adoré ce vin. Au croisement du respect environnemental et de la tradition, tout en utilisation des techniques modernes et innovantes, cette cuvée est une gourmandise de fruits et de fraîcheur tout en profondeur et en concentration retenue. L’élevage en fût allié à celui en cuve nous parle avant tout de raisin, une raison de plus pour adorer cette cuvée.
Bavette à l’échalote, magret de canard grillé, navarin d’agneau
Bar sauce au vin rouge, matelote d’anguilles
Chou farci
Chaource, banon, cantal jeune
Vin rouge à la robe rubis, foncée et flamboyante. Sa brillance nous inspire beaucoup de fraîcheur.
Les arômes de fruits noirs, cassis, mûres dominent autour de notes fraîches de réglisse et de violette.
Un vin voluptueux et velouté plein de fruité et de fraîcheur épicée. La syrah dans toute sa splendeur.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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