Accueil Vins Les vins charnus du Petit Ballon Domaine Espinasse - Claude Leblanc 2016
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Domaine Espinasse - Claude Leblanc 2016

Rouge

AOP Vinsobres

Vallée du Rhône

13,50 €
13,50 € - 0,00 €
Prix abonné 12,15 €

Produit épuisé :(

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un village trop peu connu qui vaut la peine d'être découvert !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Joue de porc et tomates confites.
L’équipe du Petit Ballon
Dans la famille « Cuvée Collection », donnez-moi le Domaine Espinasse qui, sur une appellation trop méconnue, nous offre un vin non seulement bio, mais déjà complexe pour son jeune âge. Un vin à la trame fruitée, épicée, charnue, sensuelle, riche, mais également fraîche, mentholée et réglissée. Un vin à la finale puissante qui augure d’un bel avenir, bien que le plaisir soit déjà là. Belle découverte.
Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 18,00€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Carré d’agneau rôti, côte de bœuf à la moelle, bœuf gardiane, filet de biche sauce grand veneur.

Légumes

Tomates farcies, moussaka d’aubergines.

Fromage

Livarot, Maroilles, Ami du Chambertin, Cantal.

Service 16/17°°C
Apogée 2022
Garde 2024
Œil

La robe est rubis de bonne intensité avec des nuances plus tendres et évoluées sur le côté du verre.

Nez

Nez complexe aux arômes d’épices, de fruits rouges et noirs, de violette et de menthe poivrée.

Bouche

Suave, riche, puissant en attaque, une finale très aromatique sur des notes chocolatées et fruitées.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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