Domaine Espinasse - AOP Vinsobres - Rouge - 2016
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Carré d’agneau rôti, côte de bœuf à la moelle, bœuf gardiane, filet de biche sauce grand veneur.
Tomates farcies, moussaka d’aubergines.
Livarot, Maroilles, Ami du Chambertin, Cantal.
La robe est rubis de bonne intensité avec des nuances plus tendres et évoluées sur le côté du verre.
Nez complexe aux arômes d’épices, de fruits rouges et noirs, de violette et de menthe poivrée.
Suave, riche, puissant en attaque, une finale très aromatique sur des notes chocolatées et fruitées.
L’avis de l’équipe
Domaine Espinasse
🇫🇷 Aleyrac, franceLa famille Siegrist, experte en sélection depuis 1978, a déniché cette pépite au cœur de la Drôme. Le Domaine Espinasse est ancré à Vinsobres, un village réputé Cru de la Vallée du Rhône pour son terroir d'exception et l'esprit chaleureux de ses vignerons. C'est un vin vibrant qui révèle la pureté du fruit, comme le Grenache et la Syrah, et qui porte en lui la convivialité de son origine.
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