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Domaine Duseigneur - - Catarina 2017

Rouge

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

Domaine Duseigneur 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
BIO Robuste
Une cuvée qui fera voyager votre palais !
Prix habituel 33,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Canard rôti aux cèpes.
L’equipe du Petit Ballon

Une cuvée qui fera voyager votre palais !

Depuis des siècles, Châteauneuf-du-Pape voit naître des flacons exceptionnels qui défient le temps et transportent les amoureux du vin. C’est le cas de la cuvée Catarina, issue de trois terroirs et de trois parcelles de Châteauneuf-du-Pape. Grenache et syrah de plus de 60 ans nous offrent un vin complexe, sublime, profond, du fruit, des épices… Un hommage exceptionnel à Catherine de Sienne.
Service 17°C°C
Apogée 2022
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis aux reflets veloutés et chamarrés sur un début d’évolution au bord du verre.

Nez

Le nez est fin et complexe, fruits rouges, épices orientales, piment d’Espelette, réglisse, thé noir.

bouche

Suave et puissant sur des flaveurs de fruits, de toasté, d’épices, de cacao, de réglisse en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, travers de porc à la diable, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois, gibier.

Poisson

Civet de lotte façon gibier.

Fromage

Maroilles, Livarot, Époisses.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 15% %
Sulfite oui
Prix au litre 45,20€

Domaine Duseigneur

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Il m’a dit d’aller siffler là-haut sur la colline… Tout démarre donc sur celle où s’installe Jean Duseigneur, le père de Bernard, dans les années 60. Après 14 ans dans la finance, Bernard quitte la City et se concentre sur ses vignes. Engagé dans une conduite biodynamique, toutes les conditions sont réunies pour un équilibre parfait entre terre, vigne et environnement. Aujourd’hui, Philippe Faure-Brac, un des meilleurs sommeliers du monde, accompagne Bernard dans le choix des assemblages.

Customer Reviews

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J
Jerome

N/A

A
Alexandre

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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