Domaine Dupré Goujon - Le Clos des Mûriers 2023

Name: Domaine Dupré Goujon - Le Clos des Mûriers - AOP Beaujolais-Villages - Blanc - 2023
Brand: Domaine Dupré Goujon
SKU: MURIE23_JUL25
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Beaujolais-Villages

Beaujolais

20,00 €

20,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 18,00 €

Domaine Dupré Goujon 🇫🇷 Saint-Lager, 69220, France

BIO Délicat

Un grand blanc du Beaujolais, où nature et savoir-faire s’unissent

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Quenelles de brochet, riz pilaf et sauce Nantua

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Je passe bien sur au delà de la beauté de son étiquette ! Filons vers le Beaujolais pour apprécier ce blanc, ce très grand blanc : Ce Chardonnay du Clos des Mûriers est un vin de terroir, de précision, né d’un écosystème vivant où biodiversité, agroécologie et geste humain dialoguent à chaque étape. Coté gout ? La fermentation en barriques et un élevage long sur lies lui donne une texture digne ... des grands blancs de la Cote de Beaune. Cela reste entre nous ?

Infos sur le produit

Region Beaujolais

Pays France

Cépages Chardonnay

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 26,67€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Poulet à la crème, champignons de Paris et tagliatelles fraîches

Poisson

Cabillaud en croûte d’herbes, écrasé de pommes de terre et sauce au vin blanc

Légumes

Tarte fine aux courgettes, chèvre frais et coulis de basilic

Fromage

Saint-Marcellin, pain de campagne et compotée de poires

Dessert

Pêche pochée au sirop vanillé, sablé breton et crème légère

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2026

Garde 2030

Œil

Ce 2023 offre une couleur jaune intense avec quelques reflets or clair. Il est d'une belle intensité colorante et d'un grand éclat.

Nez

Avec ses parfums très intense de brugnon, de brioche et de beurre frais, le nez offre un grand caractère et une belle plénitude. Il interpelle et se laisse apprécier sans détour.

Bouche

Bien en chair, rond et ample, le Clos des Muriers offre une texture charnue délicieuse. Les parfums du nez retrouvent des aromes miellés et de beurre frais. L'allonge est fine et la fin de bouche hautement minérale.

Domaine Dupré Goujon

🇫🇷 Saint-Lager, 69220, france

Sur les pentes du Mont Brouilly, Sébastien Dupré et Guillaume Goujon façonnent un Beaujolais vivant, précis et engagé. Amis d’enfance devenus vignerons, ils ont créé leur domaine en 2015, avec une vision claire : faire du bon, du beau, naturellement. Certifié bio, en conversion biodynamie, leur approche agroécologique mise sur la biodiversité et le respect des sols. Le Gamay ici s’exprime avec finesse, fraîcheur et une vraie touche d’élégance.