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Domaine du Grand Ormeau - 2014
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes blanches rôties en sauce, volailles fermières aux champignons, abats cuisinés, foie de veau poêlé au vinaigre de framboise, magret grillé
Cantal, Bethmale, Trappe d'echourgnac, Reblochon, Munster
Vin à la robe intense au ton rubis allant vers un dégradé grenat annonçant un début d'évolution. la robe est bigarrée à l'oeil.
Au nez, le vin offre une palette fine et élégante aux arômes de cerises, de pruneaux, de mûres, de framboises, de fumé, de thé noir, de chocolat et de cuir.
En bouche, le vin est rond et velouté, avec des flaveurs de fruits confiturés avec une structure composée de tannins doux, de flaveurs de poivre. Le vin présente une longueur prometteuse.
Domaine du Grand Ormeau
Depuis 1833, dans la région Bordelaise, les générations défilent au Domaine du Grand Ormeau, cinq pour être précis. Le temps passant, la famille n'a jamais cessé de se developper et possède aujourd'hui plusieurs domaines sur des terroirs de prestige tels que Lalande de Pomerol, Pomerol ou encore Montagne Saint-Emilion.
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