Domaine du Chalet Pouilly - 1er Cru Au Vignerais - AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru - Blanc - 2023

Name: Domaine du Chalet Pouilly - 1er Cru Au Vignerais - AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru - Blanc - 2023
Brand: Domaine du Chalet Pouilly
SKU: CPVIN23_JUL25
Price: 23.90 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru

Bourgogne

23,90 €

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Domaine du Chalet Pouilly 🇫🇷 Solutré-Pouilly, France

Blanc rond En conversion

L’expression noble du terroir de Fuissé.

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Volaille fermière aux morilles

Poisson

Sole meunière beurre citronné

Légumes

Risotto crémeux aux asperges

Fromage

Comté affiné, Brillat‑Savarin

Dessert

Tarte au citron, sablés aux amandes

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Prix au litre 31,87€

Dégustation

Service 12°C

Carafage 30MIN

Apogée 2026

Garde 2032

Œil

Robe or pâle, limpide, éclatante

Nez

Pomme verte, poire juteuse, fleurs blanches, légère noisette et touche beurrée

Bouche

Vive et équilibrée, ample et crémeuse, finale longue aux accents minéraux et salins

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral

Son accord parfait : Homard rôti et purée de céleri

L’équipe du Petit Ballon

Le climat « Au Vignerais » confirme millésime après millésime sa grandeur. Sur ce terroir calcaire d’exception, le Domaine du Chalet Pouilly signe un chardonnay d’une précision remarquable. Le 2023 déploie un bouquet délicat de poire, pomme fraîche, fleurs blanches et noisette grillée. En bouche, la tension minérale soutient une matière ample et soyeuse, sublimée par un élevage discret sur lies. C’est un Pouilly‑Fuissé Premier Cru racé, à la fois raffiné et taillé pour la garde.

Domaine du Chalet Pouilly

🇫🇷 Solutré-Pouilly, france

Quatre générations de la famille Plumet font vibrer le Mâconnais depuis plus d'un siècle. Maître incontesté du Chardonnay, ce Domaine de Solutré-Pouilly sculpte l'élégance de trois appellations phares : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon-Solutré. L'énergie de leur vinification offre des blancs d'une finesse remarquable, capturant la richesse du terroir bourguignon.