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Gigondas 2017

Domaine D'Ouréa

AOP GigondasRouge

Du raisin et un terroir, rien de mieux !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, travers de porc au caramel, filet de bœuf aux champignons, gibiers à plumes.

Poisson

Civet de lotte, thon grillé aux poivrons.

Légumes

Moussaka de légumes.

Fromage

Chaource, Reblochon, Bleu de Gex, Livarot, Maroilles.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Robe rubis aux nuances violettes, avec un dégradé à la couleur plus tendre sur le côté. Attractif !

Nez

Au nez, le vin présente déjà une belle complexité, cassis, cerise, violette, le tout en finesse.

Bouche

La bouche est souple et charnue, sur des flaveurs de fruits avant tout. La finale est minérale.

Domaine Domaine D'Ouréa
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Gigondas
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Chili con carne.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>Du raisin et un terroir, rien de mieux&nbsp;!</h2>Au pied des Dentelles de Montmirail, la parcelle « Grand Montmirail », forte de ses 400 mètres et plus d’altitude, nous offre un vin fruité, tendre et frais au nez, pourtant séveux et plus solide en bouche. Ici, pas de bois, mais du raisin et un terroir, pour notre plus grand bonheur. Grenache, syrah et cinsault s’allient pour une cuvée charnue, juteuse, gourmande et d’envergure à la fois.

Domaine D'Ouréa

🇫🇷 Vacqueyras, france

Inspiré par Ouréa, dieu grec des montagnes, le Domaine porte haut la fraîcheur des Dentelles de Montmirail en Vallée du Rhône. Adrien Roustan, vigneron sincère, est passé en biodynamie en 2020 pour magnifier ce haut terroir de Vacqueyras. Il signe des cuvées de Gigondas et Vacqueyras fines, élégantes, où l'altitude révèle un fruit vibrant et sans artifice.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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