Accueil Vins Les vins charnus du Petit Ballon Domaine d'Ouréa - Cuvée Tire Bouchon 2017
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Domaine d'Ouréa - Cuvée Tire Bouchon 2017

Rouge

Vin de France

Vallée du Rhône

7,50 €
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BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un vin de caractère sur des hauts-monts

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Canard rôti aux figues.
L’équipe du Petit Ballon
Nous sommes bien en Vallée du Rhône avec "Tire Bouchon" en Vin de France . Pourquoi Vin de France ? Tout simplement parce que les vignes, bien que dans la commune de Vacqueyras, sont hors de l'appellation. C'est ce qui fait le charme de ce vin charnu et croquant, fruité et juteux, épicé et minéral. Original, certes, mais également excellent. Une belle découverte que l'on doit à Adrien Roustan.
Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 % %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, daube provençale, canard aux olives, travers de porc au caramel.

Légumes

Chou farci

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, Boursault, Livarot, Maroilles, Chevrotin.

Service 16°°C
Apogée 2019
Garde 2024
Œil

Le vin est resté sur sa robe primeur, rubis pourpre. Belle brillance trahissant de la fraîcheur.

Nez

Le nez est fin, aux notes de cerises, de prune, de raisin frais, de pivoine, de poivre, de minéral.

Bouche

Charnue en attaque, elle prend du caractère et de la fraîcheur ensuite sur des tanins croquants.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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