Domaine Dominique Laurent - La Réfène Vieilles Vignes - AOP Pommard Premier Cru - Rouge - 2022
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Boeuf bourguignon, magret de canard au feu de bois, volaille de Bresse pôchée
Bourguignons de champignons, oeuf en meurette
Époisses, brillat savarin, livarot
Jolie robe rubis, assez tendre et brillant. Velouté.
Nez fin, délicat, gourmand, marqué par des notes de fruits rouges, d'épices douces et trame florale.
Bouche souple, suave, marqué par des tanins fondus. Finale longue et marquée par une pointe d'épice.
Domaine Dominique Laurent
🇫🇷 Gilly-lès-Cîteaux, franceDominique Laurent, cet homme d'audace, s'est imposé comme l’un des plus grands négociants de Bourgogne. Ce maître transmet aujourd'hui sa science à son fils Jean au sein du Domaine Laurent Père et Fils, à Gilly-lès-Cîteaux. Ils magnifient le Pinot Noir et le Chardonnay, offrant des vins puissants et riches, dignes de la Côte de Nuits.
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