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Domaine des Trottières - - Anjou Blanc 9 1/2 2017

Blanc

AOP Anjou

Vallée de la Loire

Domaine des Trottières 🇫🇷 Bellevigne-en-Layon, France
Délicat
Le vin pour toutes les ocassions
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Foie gras aux figues
L’equipe du Petit Ballon

Moelleux et pourtant un vrai succès au Petit Ballon. Le plaisir dans ce vin issu de chardonnay et chenin, intentionnellement élaboré pour la soif et la gourmandise avec un degré d’alcool bas qui vous permettra de l’apprécier en apéritif autour de tapas et autres canapés. Un vin de copains, sans complexes, éclatant de fruité, de fraîcheur et de minéralité. Un vin pour se régaler en toute saison.

Service 8/10 °°C
Garde 2022
œil

Vin à la robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse et une belle brillance dans le verre.

Nez

Au nez, le vin est fin, délicat, subtil sur des notes de fleurs, de pêche blanche et d’agrumes.

bouche

Comme le nez, le vin présente une trame aérienne et légère avec un milieu de bouche désaltérant.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic. charcuteries, rillettes d'oie, foie gras

Poisson

Fruits de mer, huîtres chaudes , poissons grillés, poissons crus, caviar

Légumes

Gratin de légumes, endives braisées, épinard à la crème

Fromage

Fromages de chèvre, fromages à pâte pressée cuite, Comté, Beaufort

Dessert

Pêches pochées au même vin

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Chardonnay, chenin
Contenance 750 mL
Alcool 9,5 % %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€

Domaine des Trottières

🇫🇷 Bellevigne-en-Layon, france

Voilà un terroir rempli d’histoire ! Des vestiges trouvés sur le domaine prouveraient une occupation très ancienne des lieux. Des dolmens ont par exemple été trouvés dans les terres… curieux, curieuses, c’est le moment de mener l’enquête ! Propriétaire depuis 1985, René Lamotte et son équipe élaborent des vins authentiques qu’ils produisent avec passion dans la tradition. L’originalité, ça les connait, ils produisent par exemple des vins très peu alcoolisés.

Customer Reviews

Based on 7 reviews
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E
Estelle

Très agréablement surprise par ce vin. Peu alcoolisé, beaucoup d'arômes, rappelle le couteau du Layon. Idéal pour l'apéritif.

b
benoit

N/A

F
Francoise

N/A

G
Gautier

N/A

G
GUILLAUME

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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