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  • Domaine des Trottières - Anjou Blanc 9 1/2 2017
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Anjou 2017

Domaine des Trottières

AOP AnjouBlanc

Le vin pour toutes les ocassions
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic. charcuteries, rillettes d'oie, foie gras

Poisson

Fruits de mer, huîtres chaudes , poissons grillés, poissons crus, caviar

Légumes

Gratin de légumes, endives braisées, épinard à la crème

Fromage

Fromages de chèvre, fromages à pâte pressée cuite, Comté, Beaufort

Dessert

Pêches pochées au même vin

Service 8/10 °
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse et une belle brillance dans le verre.

Nez

Au nez, le vin est fin, délicat, subtil sur des notes de fleurs, de pêche blanche et d’agrumes.

Bouche

Comme le nez, le vin présente une trame aérienne et légère avec un milieu de bouche désaltérant.

Domaine Domaine des Trottières
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Anjou
Cépages Chardonnay, chenin
Contenance 750 mL
Alcool 9,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€
2017

Anjou - 2017 - 750 mL

Blanc · AOP Anjou

7,50€

Domaine des Trottières49380 Bellevigne-en-Layon, France
Blanc rondConventionnelleLe vin pour toutes les ocassions
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2015

Anjou - 2015 - 750 mL

Blanc · AOP Anjou

8,50€

Domaine des Trottières49380 Bellevigne-en-Layon, France
Blanc vifNon certifiéeLe vin pour toutes les ocassions
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Foie gras aux figues
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Moelleux et pourtant un vrai succès au Petit Ballon. Le plaisir dans ce vin issu de chardonnay et chenin, intentionnellement élaboré pour la soif et la gourmandise avec un degré d’alcool bas qui vous permettra de l’apprécier en apéritif autour de tapas et autres canapés. Un vin de copains, sans complexes, éclatant de fruité, de fraîcheur et de minéralité. Un vin pour se régaler en toute saison.

Domaine des Trottières

🇫🇷 49380 Bellevigne-en-Layon, france

Des dolmens au cœur des vignes, voilà l'authenticité du Domaine des Trottières. Gardiens de cette terre de la Vallée de la Loire depuis 1985, René Lamotte et son équipe honorent la tradition ligérienne. Ce Domaine se distingue par son esprit pionnier et son originalité, notamment en proposant des vins peu alcoolisés. Un équilibre parfait entre histoire et modernité pour des cuvées pleines de finesse.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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