Domaine des Trottières - AOP Anjou - Blanc - 2015
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic.
Fruits de mer, huîtres, poissons grillés, poissons crus.
Salade de pissenlits aux œufs durs.
Fromages de chèvre.
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse et une belle vivacité marquée par la brillance dans le verre.
Au nez, le vin est fin, délicat, subtil sur des notes de fleurs, de pêche blanche et d’agrumes avec une pointe mielleuse à l’aération.
Comme le nez, le vin présente une trame aérienne et légère avec un milieu de bouche désaltérant.
L’avis de l’équipe
Un vin pour se régaler ce printemps et cet été !
Le plaisir, tout simplement ! Un vin issu des cépages chardonnay et chenin, intentionnellement élaboré pour la soif et la gourmandise avec un degré d’alcool bas qui vous permettra de l’apprécier en apéritif et avec quelques toasts à grignoter. Un vin de copains, sans complexes, éclatant de fruité, de fraîcheur et de minéralité. Un vin pour se régaler ce printemps et cet été !Domaine des Trottières
🇫🇷 Bellevigne-en-Layon, 49380, franceDes dolmens au cœur des vignes, voilà l'authenticité du Domaine des Trottières. Gardiens de cette terre de la Vallée de la Loire depuis 1985, René Lamotte et son équipe honorent la tradition ligérienne. Ce Domaine se distingue par son esprit pionnier et son originalité, notamment en proposant des vins peu alcoolisés. Un équilibre parfait entre histoire et modernité pour des cuvées pleines de finesse.
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