Domaine des Pradines - - Vieilles Vignes 2016
Rouge
AOP Côtes-du-Rhône_
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un côtes-du-rhône comme je les aime : sans chichis, sans fioritures, juste du raisin ou des raisins puisqu’il s’agit d’un assemblage. Au premier abord, le vin vous semblera discret, plus sur la finesse et l’élégance. La trame s’ouvre ensuite et on s’étonne d’une telle complexité : la trame fruitée et charnue enrobe avec sensualité les notes de cacao, de poivre et d’encens. Bref, un vin à la classe et au charme fous qui m’a séduit et qui devrait plaire aux inconditionnels des vins du Rhône.
Vin à la robe presque noire, ce qui trahit une belle extraction de matière. Le vin est encore sur sa couleur primaire.
Au nez, la première impression est discrète, la jeunesse, mais très vite, le vin s’ouvre sur une trame fruitée, épicée, cacaotée, vanillée.
Viandes rouges grillées, gibiers, charcuteries, porc noir de Bigorre, gigot d’agneau., ,
Tian de légumes au fromage de chèvre
Livarot, Maroilles, Boursault., ,
Domaine des Pradines
Brigitte et Jean-Claude sont des amoureux de la vigne. Tous deux issus de familles d’agriculteurs, c’est ensemble qu’ils décident de reprendre la petite parcelle que possédait le père de Jean-Claude au cœur du Vaucluse. En dehors du vin, ils s’occupent également d’une exploitation maraîchère qui alimente le petit magasin du domaine. Mais c’est bien au milieu des rangs de vignes que Jean-Claude a demandé Brigitte en mariage, on ne change pas !
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