Domaine des Escaravailles - Le Ventabren - AOP Cairanne - Rouge - 2022
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Domaine des Escaravailles
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Profil du vin
Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Region
Vallée-du-Rhône
Pays
France
Cépages
Grenache, syrah, carignan
Contenance
750 mL
Alcool
14.5 %
Sulfite
oui
Prix au litre
24,00€
Service
17°C
Carafage
1h
Apogée
2027
Garde
2029
Œil
Robe rouge rubis intense et brillante, annonçant une belle concentration en bouche.
Nez
Fin, marqué par la groseille et les petites baies, sublimé par une agréable fraîcheur mentholée.
Bouche
Ronde et structurée par des tannins fins, offrant une finale élégante sur le poivre blanc et les fruits noirs.
L’avis de l’équipe
Un Cairanne d'altitude à la finesse bluffante ! Imaginez : le Grenache et la Syrah co-fermentés, puis élevés en cuve béton pendant un an, pour garantir la pureté du fruit. Le résultat ? Une élégance étonnante, où les notes de groseille fraîche et la touche mentholée prennent le pas sur la puissance. Un Rhône vibrant, tout en finesse, qui raconte le terroir calcaire du massif du Ventabren.
Domaine des Escaravailles
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