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Domaine des Bernard - Les Trois Piliers 2023

Name: Domaine des Bernard - Les Trois Piliers - AOP Chinon - Rouge - 2023
Brand: Domaine des Bernard
SKU: BER23_FG_JUL25
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Rouge
AOP Chinon
Vallée de la Loire

Les rouges de Loire n’ont pas fini de nous surprendre !

19,90 €

19,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 17,91 €

Domaine des Bernard 🇫🇷 Cravant-les-Coteaux, 37500, France

BIO Charnu

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé

Son accord parfait : Sauté de veau aux olives et tomates séchées

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Assister à la naissance d’un domaine viticole est toujours un moment rare, mêlant curiosité et impatience de découvrir les premiers vins. C’est exactement ce que nous avons ressenti en dégustant l’un des tout premiers millésimes du Domaine des Bernard avec cet exquis 2023, situé sur la délicieuse appellation Chinon. Nous avons l’honneur de vous proposer cette cuvée issue des plus beaux coteaux, lui donnant ce délicieux concentré de finesse et de saveur.

Dégustation

Service 15°C

Carafage 1 h

Apogée 2028

Garde 2035

œil

Belle teinte rubis lumineuse et colorée comme le cabernet franc sait si bien l'exprimer.

Nez

Crème cassis, touches végétales, note de poivre noir, pas de doute, c'est bien à Chinon que nous sommes ! Encore à ses débuts, ce 2023 tiendra ses promesses.

bouche

Avec ses petits tanins délicieux et croquants, Chinon se laisse approcher avec beaucoup de tendreté et de finesse de toucher. L'ensemble offre une fine série fruitée comme évoquée avec des touches ravissantes d'épices.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Burger de canard effiloché, chutney d’oignons rouges

Poisson

Gravlax de saumon betterave-aneth

Légumes

Aubergines farcies aux légumes et pois chiches

Fromage

Cantal doux sur salade tiède de pommes de terre

Dessert

Financier aux amandes et framboises fraîches

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Cabernet franc

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 26,53€

Domaine des Bernard

🇫🇷 Cravant-les-Coteaux, 37500, france

Installé au cœur de l'appellation Chinon, le Domaine des Bernard est une jeune aventure portée par Bernard Gault depuis 2022. Avec l'appui du vigneron Nicolas Réau, connu pour ses vins précis et profonds, le domaine cultive 11 hectares de vignes en bio, principalement du Cabernet Franc et un peu de Chenin. Leur ambition ? Révéler la finesse des terroirs de Cravant-les-Coteaux, notamment avec la plantation de vignes sur la parcelle mythique de la Croix Boissée. Une adresse à suivre de près dans le paysage ligérien.