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Viandes rouges rôties et en sauce, daube provençale, gibiers, lapin à la royale, rognons sauce moutarde
Calamars à l’encre, thon au bacon, civet de lotte
Curry de légumes
Fromages à pâte molle lavée affinée, Livarot, Maroilles, Munster
Vin à la robe rubis, flamboyant sur des nuances allant jusqu'au grenat sur le côté du verre.
Nez complexe aux arômes de cerise, de pruneau, de framboise, d'épices, de tabac, de fumé, de cacao.
Complexe en bouche sur une matière veloutée, harmonieuse, aux tanins fondus et à la finale cacaotée.
19,00€
17,90€
Le vent de la Tramontane sculpte l’identité de ce Domaine, né d'une passion entre amis en 2002. Ancré dans les hauteurs escarpées du Roussillon, le Domaine de Vénus cultive 34 hectares sur une mosaïque de schistes et de granites. Converti à l’agriculture biologique en 2018, il révèle des vins vibrants, empreints d’une fraîcheur exceptionnelle propre au climat de Maury. Ce Domaine est une figure incontournable du Languedoc-Roussillon.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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