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Domaine de Pouilly - - Clos de la Condemine 2017

Blanc

AOP Mâcon-Villages Pierreclos

Bourgogne

Domaine de Pouilly 🇫🇷 Solutré-Pouilly, France
Délicat
Tout est bon dans le Mâcon !
Prix habituel 9,50 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Mielleux, Riche

Son accord parfait : Papillote de cabillaud au fenouil et pastis.
L’equipe du Petit Ballon

Devant un tel succès, nous ne pouvions pas nous arrêter !

Par contre, il fallait déguster ce millésime 2017, qui est un très beau millésime en Bourgogne. C’est confirmé, ce nouveau vin est conforme à mes attentes. On retrouve le fruité, le beurré, le mielleux des millésimes précédents. Avec, cette fois-ci, une connotation exotique qui n’est pas désagréable, bien au contraire. On est sur un vin délicat, savoureux, racé, digne des plus grands vins blancs du Mâconnais.
Service 11°°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets verts de jeunesse et une brillance argentée qui nous parle de fraîcheur et de vivacité.

Nez

Au nez, le vin offre une trame fruitée, poire, kiwi, ananas, fleurs blanches, camomille, verveine, et minérale à l’aération.

bouche

En bouche, le vin est mielleux et beurré sur une structure riche rafraîchie par des flaveurs d’agrumes. L’ensemble est équilibré et savoureux dans cette jeunesse.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, ris de veau aux girolles, volaille à la crème.

Poisson

Poissons crus marinés, merlan frit sauce tartare, sole meunière, langoustines à la mayonnaise.

Légumes

Gratin de légumes d’hiver. Asperges blanches sauce hollandaise.

Fromage

Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d’Or, aligot, comté fruité, chèvres demi-secs, soufflé au fromage.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay.
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Domaine de Pouilly

🇫🇷 Solutré-Pouilly, france

Voilà un domaine implanté au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé en Bourgogne du sud. Appartenant à la famille depuis 7 générations, tous travaillent ces 15 hectares de vigne avec passion. Aujourd’hui, André et Vincent, vignerons indépendants et fiers de l'être, ont emmagasiné tout le savoir viticole familial pour élaborer des vins qui offrent une pureté inégalable ! Les raisins sont issus d’une agriculture raisonnée afin de valoriser au mieux ce terroir d'exception qui fait la renommer du domaine. 

Customer Reviews

Based on 84 reviews
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A
Anastasia

N/A

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PIERRE

N/A

J
JEAN-FRANCOIS

N/A

F
Filippo

N/A

H
Hadrien

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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