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Domaine de l'Idylle - - Mondeuse 2017

Rouge

AOP Savoie

Savoie

Domaine de l'Idylle 🇫🇷 Cruet, France
Tendre
Vous en tomberez amoureux !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Croziflette, Tartiflette, Fondue savoyarde
L’equipe du Petit Ballon

La mondeuse, apparentée à la syrah, nous offre les meilleurs rouges de Savoie. Ici, elle interprète à merveille les coteaux escarpés de la combe de Savoie et le climat montagnard qui offre aujourd’hui les vins les plus équilibrés du vignoble français. Sur des notes de fruits frais et de minéralité, le vin est, malgré sa puissance aromatique, tendre, léger, gouleyant et gourmand en bouche.

Service 16°°C
Garde 2022
œil

Vin à la robe rubis, aux reflets violines allant vers une teinte plus tendre, parme sur le dégradé.

Nez

Après aération, la trame s’ouvre sur des arômes de mûre, de prunelle, de cassis et de réglisse.

bouche

Souple, friande, gourmande, portée par les fruits, la finale aux tanins doux est également minérale.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Poulet fermier, viandes rouges, bavette, côtes d’agneau, rôti de veau, pot-au-feu, diots et purée.

Poisson

Darne de saumon poêlée jus de veau, rouget en croûte d’olives noires.

Légumes

Gratin de blettes.

Fromage

Tomme de Savoie, Tête de Moine, chèvres frais, fondue savoyarde.

Region Savoie
Pays France
Cépages Mondeuse
Contenance 750 mL
Alcool 11,5% %
Prix au litre 11,87€

Domaine de l'Idylle

🇫🇷 Cruet, france

Tout schuss chez les Tiollier, un petit trésor savoyard perché entre les montagnes, les lacs et les forêts de cette si belle région. Sylvain représente la 6ème génération de vigneron du domaine. Son arrière arrière arrière… grand-père plante les premières vignes en 1840 sur la petite commune de Cruet. Amour, passion, patience et respect de la nature sont pour Sylvain, son père et son oncle, indispensables pour élaborer des vins de qualité.

Customer Reviews

Based on 67 reviews
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28%
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31%
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24%
(16)
9%
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A
André

Vraiment pas à mon goût

J
Jean-Michel

Je n'ai pas aimé

Y
Yann

N/A

G
Giovanni

N/A

e
elyse

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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