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Domaine de l'Idylle - - Mondeuse 2016

Rouge

AOP Savoie

Savoie

Domaine de l'Idylle 🇫🇷 Cruet, France
Tendre
La cousine savoyarde de la Syrah !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Ramen.
L’equipe du Petit Ballon

La cousine savoyarde de la Syrah !

J'aime particulièrement ce Domaine qui nous propose sans chichis et d'une manière respectueuse des vins de Savoie frais, aériens, fruités et minéraux. Le vignoble savoyard nous offre les vins français les plus équilibrés actuellement. Ici, on va droit au but avec une mondeuse, cépage trop méconnu et apparenté à la syrah, tendre, gourmande, minérale et finement poivrée. Un vin pour la cuisine savoyarde, mais pas seulement. Viandes, poissons et fromages seront à la fête.
Service 16°C°C
Apogée 2018
Garde 2022
œil

Vin à la robe rubis tendre aux nuances violettes. La brillance est vive et trahit beaucoup de fraîcheur.

Nez

Au nez, du fruit et de la minéralité surtout. Des notes de cerise, de framboise, de groseille et de myrtille. Une pointe de poivre et de violette à l'aération.

bouche

Le reflet du nez, avec une matière tendre portée par des flaveurs de fruits et une belle minéralité en finale appuyée par une flaveur de réglisse et de menthe poivrée.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches, volailles, charcuterie, jambon braisé, pierrade., ,

Poisson

Rougets grillés., ,

Fromage

Tomme de Savoie, Bleu de Bresse, chèvres frais, emmental., , , ,

Region Savoie
Pays France
Cépages Mondeuse.
Contenance 750 mL
Alcool 11,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

Domaine de l'Idylle

🇫🇷 Cruet, france

Tout schuss chez les Tiollier, un petit trésor savoyard perché entre les montagnes, les lacs et les forêts de cette si belle région. Sylvain représente la 6ème génération de vigneron du domaine. Son arrière arrière arrière… grand-père plante les premières vignes en 1840 sur la petite commune de Cruet. Amour, passion, patience et respect de la nature sont pour Sylvain, son père et son oncle, indispensables pour élaborer des vins de qualité.

Customer Reviews

Based on 115 reviews
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17%
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N
Nicolas

N/A

J
Johann

N/A

N
Noël

Les excellents Mondeuse sont rares, celui-ci est très décevant

A
Axel

Côté fruité très agréable

S
Stéphane L

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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