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Domaine de l'Idylle - La Maestria 2020

Name: Domaine de l'Idylle - La Maestria - AOP Savoie Arbin - Rouge - 2020
Brand: Domaine de l'Idylle
SKU: MAE20_BA_JAN25
Price: 23.00 EUR
Availability: InStock

Rouge
AOP Savoie Arbin
Savoie

Un rouge charnu de Savoie !

23,00 €

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Prix abonné 20,70 €

Domaine de l'Idylle 🇫🇷 Cruet, France

En conversion Charnu

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Souple

Son accord parfait : Diots au vin rouge et polenta

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Avec le Domaine de l'Idylle et sa cuvée La Maestria 2020, c'est l'avenir du vignoble savoyard que j'aimerais vous présenter ici. La région est en pleine recomposition. Petits rendements, vignerons consciencieux, bouteilles identitaires, la Savoie est promis au meilleur. Le meilleur exemple ? Cette cuvée La Maestria sublimant le terroir du cru Arbin. Un vin soigné, à la grande personnalité et merveilleux dans ses parfums, comme la mondeuse, son cépage unique, sait le faire.

Dégustation

Service 14°C

Apogée 2028

Garde 2030

œil

Comme souvent, la mondeuse s'offre dans sa couleur violette très colorée.

Nez

Magnifiques notes d'épices entêtantes et profondes dès les premiers instants : muscade, badiane, poivre et une ouverture plus fruitée vers le cassis, nuancée par une touche exquise de violette.

bouche

Oscillant entre puissance des tanins et velouté de la texture, le toucher de bouche est un délice, charnu, souple et suave. Équilibre impeccable, belle allonge, tout est là !

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Fin ragoût de boeuf aux légumes d'hiver

Légumes

Gratin de courgettes et tomates

Fromage

Beaufort jeune en début d'affinage, confiture de cerises

Dessert

Compotée de prunes aux épices

Infos sur le produit

Region Savoie

Pays France

Cépages Mondeuse

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 30,67€

Domaine de l'Idylle

🇫🇷 Cruet, france

Au cœur du Parc naturel du Massif des Bauges, le domaine de l’Idylle cultive l’âme savoyarde depuis cinq générations. Sur les coteaux ensoleillés de Cruet, la famille Tiollier dompte Mondeuse, Jaquère, Altesse et Roussanne avec passion. Altitude, fraîcheur, et amour du travail bien fait donnent ici des vins droits, fruités et ciselés, à boire les pieds dans la neige… ou sous une raclette fondue !