
Profil du vin
Travers de porc marinés au poivre noir
Filet de thon snacké en croûte d'épices
Lasagnes d'aubergines au parmesan et thym
Une tomme de brebis affinée
Tartelette aux figues fraîches et poivre de Timut
Une robe rubis limpide et brillante, typique des vins jeunes de la vallée du Rhône
Un bouquet intense dominé par la cerise griotte, souligné par le poivre noir de la Syrah
L'attaque est souple, suivie d'une structure de tanins fins et d'une finale gourmande
L’avis de l’équipe
Domaine de la Solitude
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceL'histoire du Domaine de la Solitude remonte au XVe siècle avec l'une des plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, les Lançon. Florent Lançon cultive aujourd’hui ces 37 hectares emblématiques de la Vallée du Rhône en approche biologique. Respectueux de son terroir de galets roulés et d’argiles, le Domaine Lançon signe des cuvées qui allient puissance classique et finesse, révélant la noblesse de cette appellation mythique.
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