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Domaine de la Croix - Eloge (Cru classé) 2018

Rosé

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Elégant
Un Cru Classé fait de fruits et de finesse.
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Riche, Velouté

Son accord parfait : Porc sauté aux tomates confites et poivrons
L’equipe du Petit Ballon

Un Cru Classé fait de fruits et de finesse.

Une autre cuvée de ce Domaine qui a été classée en 1955. Sachant que ce classement a été fait en fonction du terroir et de l'antériorité de la propriété, il est donc logique d'avoir un vin dont on doit faire l'éloge de la trame aromatique fine et élégante, où l'on retrouve des arômes de fruits rouges, de freesia, de cerises, de pêches, de fleurs blanches et d'agrumes. Grande finesse en bouche aussi.
Service 10°C°C
Apogée 2019
Garde 2021
œil

Robe rose pâle avec des reflets cristallins et argentés. Une brillance vive et une matière riche.

Nez

Fin et élégant, mais offre une trame richement fruitée avec des connotations florales et marines.

bouche

Souple et velouté en bouche, confirmant une concentration en fruits qui conviendra à tout un repas.

Les accords type pour ce vin
Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes
Viande

Agneau aux poivrons, poulet à la provençale, porc aux olives de Nice, hamburger aux tomates.

Poisson

Filet de bar grillé avec purée de tomates, carpaccio de thon, crevettes sautées à l'ail.

Légumes

Tian de légumes, pissaladière.

Fromage

Banon, chèvres cendrés.

Dessert

Fraises au vin.

Pays France
Cépages Mourvèdre, Cinsault, Grenache noir
Contenance 750 mL
Alcool Communiqué ultérieurement %
Sulfite oui
Prix au litre 21,33€

Customer Reviews

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Romain

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