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Accueil Vins Les vins robustes du Petit Ballon Domaine de Givaudan - Chateauneuf-du-Pape 2013
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Domaine de Givaudan - Chateauneuf-du-Pape 2013

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Minéral

L’équipe du Petit Ballon

Des vieilles vignes en Châteauneuf-du-Pape

Voilà un Domaine qui fait beaucoup parler de lui. Connu pour ses côtes du Rhône, je suis heureux de vous présenter une cuvée de Châteauneuf du Pape, non seulement parce qu'il s'agit de vieilles vignes, ce qui implique une certaine concentration mais parce que j'y ai retrouvé la jeunesse que j'avais adoré dans les appellations plus génériques de la Vallée du Rhône. Givaudan c'est la quintessence de la passion et de la finesse.
Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Counoise, Terret noir, Vaccarèse, Muscadin.
Contenance 750 mL
Alcool 14.5% %
Sulfite oui
Prix au litre 33,33€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et gibiers rôtis ou en sauce.

Fromage

Maroilles, Vieux-Lille, Munster, Époisses, Laguiole.

Service 17°°C
Apogée 2020
Garde 2028
Œil

La robe est intense sur une teinte violette et rubis allant vers un ton plus tendre sur le bord du verre.

Nez

Au nez, aujourd'hui c'est la trame fruitée qui domine avec une palette qui réunit cassis, cerise, framboise et Mara dans un style fin et élégant.

Bouche

En bouche le vin apparaît beaucoup plus sur la puissance et la concentration avec une trame fruitée, épicée et toujours élégante.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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