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Domaine d'Ardhuy - - Clos des Chagnots Monopole 2017

Rouge

AOP Ladoix

Bourgogne

Domaine d'Ardhuy 🇫🇷 Corgoloin, France
BIO Biodynamique Charnu
Un grand Bourgogne à prix raisonnable.
Prix habituel 24,80 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Tournedos Rossini.
L’equipe du Petit Ballon

Un grand Bourgogne à prix raisonnable.

Une exclusivité, un Monopole de la Maison d'Ardhuy sur une appellation trop méconnue à mon avis et c'est tant mieux car le prix reste raisonnable pour une cuvée superbe sur le millésime 2017. Le vin associe à merveille les arômes apportés par le pinot noir aux notes délicates de l'élevage. Un vin soyeux, riche voire charnu avec beaucoup de charme. Un véritable coup de cœur.
Service 18°C°C
Apogée 2021
Garde 2026
œil

Robe encore très jeune sur un rubis vif aux reflets violets et un tout début d'évolution visible.

Nez

Le nez exprime des arômes fruités, griotte, pruneaux, ainsi que des notes de réglisse et de menthe.

bouche

Veloutée et charnue sur une texture fruitée et une structure poivrée et réglissée en équilibre.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties ou grillées dans la jeunesse, viandes en sauce, coq au vin, gibier.

Fromage

Epoisses, Boursault, Maroilles, Vieux Lille.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 33,07€

Domaine d'Ardhuy

🇫🇷 Corgoloin, france

Depuis 4 générations, le mot d'ordre du domaine est simple "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Ce sont aujourd'hui les 7 filles du vigneron qui ont repris l'héritage familial et avec lui cette façon de penser. Situé en Bourgogne, le domaine s'est orienté vers la biodynamie depuis 2009, dans la lignée de la philosophie historique familiale. 

Customer Reviews

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Mathis

N/A

O
Olivier

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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