Domaine Coudoulis - AOP Lirac - Rouge - 2013
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Profil du vin
Côtes de porc au romarin, bavette aux girolles, brochette de volaille au cumin, tajine d'agneau.
Maroilles, Tomme des Alpes, Bleu d'Aubergne, Saint-Félicien.
La robe est très attractive avec des reflets rubis de jeunesse et une brillance vive qui nous parle de fraîcheur.
Au nez, la trame est surtout fruitée avec quelques notes de bergamote, de menthe poivrée, de réglisse et de violette . Un vin riche et élégant.
Comme au nez, c'est le fruité qui domine avec en équilibre beaucoup de fraîcheur et de gourmandise et des tanins de peaux de raisins soyeux. Le vin est puissant.
L’avis de l’équipe
Le vin qui étonne les amateurs éclairés !
Il n'y a pas de fumée sans feu quant au choix de ce domaine qui a été classé parmi les 16 meilleurs au monde dans le Wine Enthousiast. Constitué de grenache pour le fruit, de syrah pour la fraîcheur et de mourvèdre pour le caractère, ce Lirac, appellation que j'adore personnellement, est remarquable par sa rondeur, sa fraîcheur, sa délicatesse et son charnu. Tout à fait le vin qui étonne les amateurs éclairés qui souhaitent sortir des sentiers battus et des grands noms de la Vallée du Rhône, sans pour autant dépenser une fortune.Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave :
Apogée : 2018 / Garde : 2022
Domaine Coudoulis
🇫🇷 Saint-Laurent-des-Arbres, 30126, franceEn 1996, Bernard Callet a eu un coup de cœur pour ce Domaine de 28 hectares en Vallée du Rhône. Il y insuffle une vision moderne, mariant la tradition des vendanges manuelles à une cave de vinification ultra-performante. Ce Domaine Coudoulis, ancré à Saint-Laurent-des-Arbres, signe des vins élégants et solaires qui célèbrent la typicité du Lirac avec passion et modernité.
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