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  • Domaine Chermette - Crémant Brut
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AOP Crémant de Bourgogne

Domaine Chermette

AOP Crémant de BourgogneBlanc

Un bourgogne qui pétille
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Assiette anglaise, charcuteries, carpaccio de bœuf au pesto.

Poisson

Calamars frits, tartare de poissons, sushis, sashimi, terrine de poisson, tarama, rillettes de sardines.

Légumes

Guacamole, caviar d'aubergine.

Fromage

Chèvres frais, fromage blanc.

Service 8°
Apogée 2018
Garde 2020
Œil

A l’œil le vin offre une teinte or pâle avec des reflets argent et une mousse crémeuse et tenace en surface.

Nez

Au nez le vin est vif, friand, fruité, élégant et délicat autour d'arômes de pomme, de pêche, de poire et de citron. Un nez flatteur et charmeur.

Bouche

En bouche les bulles fines et éveille une matière mielleuse en attaque et qui évolue vers une amertume appétante en finale.

Domaine Domaine Chermette
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Crémant de Bourgogne
Cépages Chardonnay.
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Saumon fumé sur canapé.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>Une très belle découverte</h2>J'ai découvert cette cuvée lors d'une soirée, cuisine et vin à l'Ecole Cordon Bleu. J'étais resté avec les Beaujolais du Domaine de Vissoux et les superbes beaujolais nouveaux de Martine et Pierre-Marie Chermette dans ma tête. Il fallait donc que je vous propose leur Crémant de Bourgogne issu de chardonnay de trois millésimes différents. Un vin fin et délicat aux arômes de fruits blancs et à la fraîcheur agrumée des bulles qui viennent réveiller merveilleusement l'appétit.

Domaine Chermette

🇫🇷 Saint-Vérand, france

Pierre-Marie Chermette a transformé le Domaine familial en Beaujolais en 1980, misant tout sur l'excellence du processus, de la vigne à la bouteille. Ce virage qualitatif a donné naissance à des vins souples et fruités. Ces cuvées éclatantes, parfaites pour l'apéritif ou un barbecue, sont une joyeuse invitation à la convivialité.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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