
Profil du vin
L’avis de l’équipe
La robe noire indique la puissance et la concentration. Le vin a à peine commencé son évolution.
Le nez est fin, élégant, puissant sur des notes d’encens, de vanille, de myrtille et de cachou.
La matière veloutée offre la même trame aromatique et séveuse. Le vin est absolument superbe.
Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, côte de porc noir de Bigorre, terrines de gibiers.
Poivrons grillés, goulash de légumes.
Fromages puissants en goût, Livarot, Maroilles, Vieux-Lille, Boulette d’Avesnes.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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