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  • Domaine Bott - Condrieu - AOP Condrieu - Blanc - 2023
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Condrieu 2023

Domaine Bott

AOP CondrieuBlanc

Un Condrieu éclatant, entre finesse et gourmandise !

750 mL 2023

750 mL 2024
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Veau mijoté en sauce, volaille à l’estragon, poulet tendre à la crème

Poisson

Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée, risotto de St-Jacques

Légumes

Risotto crémeux de légumes

Fromage

Abondance, tomme aux fleurs, Beaufort, Comté,

Service 27°C
Apogée 2027
Garde 2033
Œil

Robe dorée intense aux reflets verts, brillante et lumineuse.

Nez

Nez fin et frais, mêlant abricot, pêche, miel et une touche minérale après aération.

Bouche

Attaque ample et gourmande, notes fruitées et miellées, belle fraîcheur avec une finale minérale et légèrement amère.

Domaine Domaine Bott
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Condrieu
Cépages Viognier
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 70,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Poulet de Bresse truffé
L’équipe du Petit Ballon
Un Condrieu toujours aussi séduisant ! Ce 2023 poursuit la belle lignée de son prédécesseur avec un élevage de 9 mois en fûts de chêne et une trame minérale issue des sols granitiques. Le viognier brille ici par sa richesse aromatique : abricot juteux, pêche mûre et notes miellées, relevés par une pointe d'épices. Une texture ample et élégante, parfaite pour accompagner les grandes tables.

Domaine Bott

🇫🇷 Ampuis, france

Poussés par un coup de foudre pour le Rhône septentrional, Julie et Graeme Bott ont bâti leur Domaine à Ampuis en 2015. Ce couple de vignerons est en conversion biologique sur 6,5 hectares d'appellations prestigieuses. Leur quête méticuleuse vise à révéler la minéralité tranchante des terroirs granitiques et schisteux de la région. Le Domaine Bott s'affirme comme une étoile montante, promettant des vins d'une précision remarquable.

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