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Domaine Bordenave - - Harmonie 2016

Blanc

AOP Jurançon

Sud-Ouest

Domaine Bordenave 🇫🇷 Monein, France
Moelleux
Une véritable caresse gustative
Prix habituel 11,90 €
Prix promotionnel 11,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Sucré

Son accord parfait : Rôti de veau sauce aux agrumes
L’equipe du Petit Ballon

" La patience du vigneron est ici sagesse: Il vit avec les saisons ". Lorsque je regarde le vin, sa robe me ramène à cette phrase. Le gros manseng, symbole du Jurançon, est ramassé d'octobre à novembre par tries successives, ce qui donne cette robe lumineuse aux couleurs d'automne. Miel de fleurs, fruits compotés et fraîcheur aérienne sont au rendez-vous de cette cuvée qui porte bien son nom.

Service 8 °°C
Apogée 2025
Garde 2040
œil

Vin à la superbe robe ambrée aux reflets dorés. La couleur lumineuse, nous parle de fraîcheur.

Nez

Le nez harmonieux offre des notes de miel de fleurs, de fruits blancs compotés et de citron confit.

bouche

La bouche joue entre la douceur du miel, des fruits blancs compotés et la fraîcheur mentholée.

Les accords type pour ce vin
Fois gras Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Foie gras, porc à l'ananas, poulet fermier rôti, canard à l'orange

Poisson

Poissons fins à la vapeur sauce crémée, homard à la vanille, truite aux amandes

Fromage

Roquefort, chèvres frais et demi-secs

Dessert

Tarte aux fruits, fraises au vin, pêches et poires pochées

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Gros manseng
Contenance 750 mL
Alcool 13 % %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Domaine Bordenave

🇫🇷 Monein, france

Gisèle Bordenave est vigneronne et œnologue du Domaine Bordenave, propriété familiale depuis 1676. Le domaine a été entièrement restructuré au début des années 90 pour un meilleur rendu de l’essence du terroir et pour favoriser la recherche d’une qualité optimale ! Ils signent là un vin qui sonne comme une madeleine de Proust, car comme ils le disent si bien, l’esprit Bordenave, c’est le plaisir partagé.

Customer Reviews

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A
Arnaud

N/A

F
Francoise

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A
Aymeric

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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