Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Reuilly Domaine de la Pagerie Domaine de la Pagerie - AOP Reuilly - Blanc - 2018
  • Différence blanc
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AOP Reuilly 2018

Domaine de la Pagerie

AOP ReuillyBlanc

Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, andouillette grillée, boudin blanc truffé, quenelle de veau.

Poisson

Poissons crus marinés à l’aneth, sashimi, sushi, tempura de crevettes, bar en croûte de sel, turbot hollandaise, huîtres.

Légumes

Gratin de blettes, asperges vertes au parmesan.

Fromage

Crottin de Chavignol frais ou demi-sec.

Service 11°C
Œil

Robe or aux reflets verts avec une brillance qui trahit une belle vivacité en bouche sans doute.

Nez

Fin avec des arômes de fleurs blanches, de fruits blancs et d'agrumes. Mentholée à l'aération.

Bouche

Souple et fruité en attaque, il gagne en fraîcheur et en vivacité en finale. Minéral et désaltérant.

Domaine Domaine de la Pagerie
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Reuilly
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Gambas à la plancha.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Appellation qui renaît de ses cendres avec 270 hectares aujourd'hui et qui nous offre des vins fins, tendres, fruités et minéraux. La cuvée "Différence" que nous vous avions proposé en rouge est ici un sauvignon blanc tout en élégance et en finesse. La trame aromatique nous rappelle le cépage dans sa vivacité, sa fraîcheur. Un vin qui coule sur nos papilles comme une corbeilles de fruits et de fleurs.

Domaine de la Pagerie

🇫🇷 , france

La passion de la famille Pointereau, gardienne du Château de la Pagerie en Vallée de la Loire, est simple : faire plaisir. Ancré au cœur de l'appellation Reuilly, ce Domaine certifié biologique magnifie le Sauvignon et le Pinot Noir. Travaillées sur des sols d'argilo-calcaire, leurs cuvées subtiles et précises offrent une fraîcheur ciselée et un fruit gourmand. Une découverte ligérienne délicieuse.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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