1 1

Château les Vignals - Dans le Mille - AOP Gaillac - Blanc - 2023

Name: Château les Vignals - Dans le Mille - AOP Gaillac - Blanc - 2023
Brand: Château les Vignals
SKU: VIG23_BIO_JUN24
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Gaillac

Sud-Ouest

12,90 €

12,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 11,61 €

Château les Vignals 🇫🇷 Bernac, France

Blanc rond

Tout le panache d'un grand blanc du Sud Ouest dans le verre !

Options de livraison

En point relais : 6 € Offerte à partir de 100 €

3 à 5 jours ouvrés

À domicile : 10 € Offerte à partir de 150 €

3 à 5 jours ouvrés

Livraison abonné : offerte 1 fois par mois

3 à 5 jours ouvrés

Express : à partir de 12 €

1 à 2 jours ouvrés

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Afficher tous les détails

00 jours 00 heures 00 minutes 00 secondes

🎄 Vos cadeaux sous le sapin en livraison express

Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Poulet à l'aigre doux, riz aux raisins secs, rôti de veau aux fruits confits et miel d'acacia.

Poisson

Saint Pierre cuisiné aux épices et copeaux de poutargue, belles crevettes poêlées à la coriandre. ,

Légumes

Choux fleur roti entier au curry vert, salade de lentilles à l'oriental

Fromage

Cabécou jeune en croute de noisette.

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Sauvignon et Sémillon

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 17,20€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2027

Garde 2035

Œil

Lumineuse couleur or pale, signée de beaucoup d'éclat et habillée de reflets dorés.

Nez

Magnifique présence et ce dès les premiers instants. Viennent en profusion des séries de fruits confits et d'autres plus exotiques : ananas et mangue. L'ensemble traduit un certain panache et un style assumé !

Bouche

Comme nous aimons ces grands blancs de chair et de volume comme le Sud-Ouest sait si bien les faire. Nous sommes clairement sur un vin de grande ampleur, au volume de bouche large et consistant. On pourrait presque vous dire qu'il est tannique, tant sa présence et son énergie sont perceptible. Un bijou !

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Puissant

Son accord parfait : Salade de courgettes rôties et pousses de roquette à l'huile de pistache

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Voilà la région qui mériterait typiquement qu'on lui consacre des heures. Au Petit Ballon, c'est sur Gaillac que nous avons jeté notre dévolu. Le bien connu Château Les Vignals, bio avant l'heure, nous a convaincus avec ce blanc du tout jeune et brillant millésime 2023. Olivier Jean, le vigneron, en est très fier. Ce vin n'attend plus qu'à être dégusté !

Château les Vignals

🇫🇷 Bernac, france

L'attachement à la terre a mené un ingénieur passionné à la tête du Château les Vignals dans le Sud-Ouest. Suite à un constat clair sur les méfaits de la chimie, ce vigneron philosophe a converti l'intégralité du Domaine en agriculture biologique. Cet engagement total permet aux cuvées d'exprimer une pureté intense, offrant des vins francs et vibrants, reflets d'une philosophie paysanne éclairée.