Domaine des Louis - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2021

Name: Domaine des Louis - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2021
Brand: Domaine des Louis
SKU: LOUIS21_SEP22
Price: 18.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

18,00 €

18,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 16,20 €

Domaine des Louis 🇫🇷 Saint-Marcel-d'Ardèche, 07700, France

Rouge charnu

Une cuvée qui vous "syrah" bien

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux, canard rôti, volailles fermières

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes.

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne.

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Syrah

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 24,00€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2024

Garde 2030

Œil

Vin à la robe rubis sombre sur des reflets violets avec une concentration moyenne dans son aspect visuel.

Nez

Nez superbe de fruits noirs, de fleurs rouge, de poivre, de cuir et légèrement fumé à l'aération. Un fumé minéral plutôt.

Bouche

Bouche expressive sur des flaveurs de fruits noirs et rouges, ponctués de notes poivrées et réglissées. Belle pureté de l'ensemble.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Poulet de Bresse rôti au bacon, jus réduit au thym

L’équipe du Petit Ballon

S comme syrah bien sûr ! C'est bien ce cépage qui est mis en avant sur cette cuvée, sans fioriture, pas d'élevage en bois, juste le terroir de la plaine des Châssis. Un vin charnu et juteux, à apprécier dans sa jeunesse, autour de sa trame fruitée et florale. La maturité des raisins lors des vendanges a permis cette expression élégante et pas trop concentré du cépage. La structure est à la fois douce et fraîche. Belle illustration de la syrah. Bravo !

Domaine des Louis

🇫🇷 Saint-Marcel-d'Ardèche, 07700, france

Un hommage à la transmission anime Julien Dreveton, de retour sur les terres de ses aïeux "les Louis" en Vallée du Rhône. Ce jeune vigneron insuffle une énergie nouvelle au Domaine en conversion biologique, révélant la fraîcheur et l'authenticité de Saint-Marcel-d'Ardèche. Depuis son premier millésime en 2018, il façonne des vins profondément familiaux qui respectent leur environnement centenaire.