Domaine d'Aigues Belles - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2017

Name: Domaine d'Aigues Belles - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2017
Brand: Domaine d'Aigues Belles
SKU: LOMBA17_JAN20
Price: 15.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

IGP Pays d'Oc

Languedoc

15,00 €

15,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 13,50 €

Domaine d'Aigues Belles 🇫🇷 Brouzet-lès-Quissac, France

Rouge charnu

Un Charnu épicé, trahissant le terroir du Pays d'Oc !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées et en sauce , bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.

Poisson

Civet de lotte.

Légumes

Curry de légumes.

Fromage

Brillat Savarin, Chaource, Camembert.

Infos sur le produit

Region Languedoc

Pays France

Cépages Syrah, Grenache, Merlot

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 20,00€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2022

Garde 2028

Œil

Vin à la robe violine, encore jeune, plus tendre sur le côté du verre. Peu d'évolution en apparence.

Nez

Nez fumé, toasté, de tabac, de fruits noirs sauvage, de garrigue, d'épices, de ciste et de cuir.

Bouche

Même trame aromatique en bouche sur une matière veloutée, gourmandes aux tanins cacaotés, réglissés.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Poulet basquaise.

L’équipe du Petit Ballon

Bien que les vignes se trouvent sur un terroir d'appellation du Languedoc, le fait d'avoir assemblé avec 15 % de merlot, cette cuvée devient donc Pays d'Oc. Le reste est dominé par la syrah, 50 % et 35 % de grenache. Résultat, un vin Charnu aux arômes de fruits noirs, de garrigues, de cuir et d'épices. 12 mois de barrique lui ont apporté une certaine distinction. Pour une cuisine mijotée.

Domaine d'Aigues Belles

🇫🇷 Brouzet-lès-Quissac, france

Le Domaine d'Aigues Belles est une affaire de famille dans le Gard, transmise à Gilles Palatan et ses neveux Patrice et Thierry Lombard. Après un renouveau dans les années 2000, ce Domaine du Languedoc-Roussillon propose des cuvées authentiques et de qualité, ancrées dans leur terroir local de Brouzet-lès-Quissac.