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Laurent Combier - Cuvée L 2020

Rouge

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

Laurent Combier 🇫🇷 Pont-de-l'Isère, France
Canaille
Des notes de violette et chocolat pour un résultat canaille !
Prix habituel 15,50 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Entrecôte grillée, sauce béarnaise
L’equipe du Petit Ballon

Cette cuvée 100 % syrah, issue de raisins vins provenant du sud et du nord de l'appellation, nous avait déjà séduite sur le 2018, par son côté charnu, tendre, gourmand et pourtant très identitaire. Mis en bouteille au Domaine Combier, ce qui garanti une belle qualité. Voici donc le 2020, tout aussi canaille avec une trame sur le fruit et une finale en bouche entre violette et chocolat. Sympa !

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

La robe est rubis de bonne intensité sur des nuances carmin et pourpres d'un vin primeur. Pas d'évolution en apparence.

Nez

Nez fin et élégant dominé par une trame fruitée, myrtille, mûre et cerises. Des notes fraîches d'encens et de violette arrivent à l'aération.

bouche

Même impression mature de fruits noirs et de fruits à noyaux en bouche avec une finale de caractère sur des flaveurs de réglisse, de violette et de chocolat. Bel équilibre

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo, civet de lapin, navarin d'agneau, hamburger

Poisson

Thon rouge grillé, rougets farcis de tapenade, daurade rôtie

Légumes

Tian de légumes, tomates farcies au riz

Fromage

Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,67€

Laurent Combier

🇫🇷 Pont-de-l'Isère, france

Nichée au coeur de la Vallée du Rhône depuis trois générations, la famille Combier a la vigne dans la peau ! Côté domaine, les parcelles sont cultivées en agriculture biologique depuis les années 1970. Côté négoce c'est dans cette même veine novatrice et respectueuse de l'environnement que les petits derniers David et Julien prennent leur place. Les vins sont expressifs et représentent leur terroir avec finesse et sans aucun artifice, de quoi combler votre palais !

Customer Reviews

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