Cuvée Juvéniles 2019 Château du Cèdre AOP Cahors Rouge
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Profil du vin
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées
Matelote de poissons de roche
Curry de légumes
Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux
Belle robe rubis, reflets violets de bonne intensité. Vin à la concentration moyenne dans le verre.
Nez fin de myrtille, de mûre, de cerise noire, de violette, de réglisse et d’encre fraîche.
Souple, charnu, juteux sur des flaveurs de fruits noirs, tanins croquants, poivrés et cachou.
L’avis de l’équipe
Château du Cèdre
🇫🇷 Vire-sur-Lot, franceNé d'une histoire belge, le Château du Cèdre s'est enraciné dans le Lot pour devenir un emblème du Sud-Ouest. Les frères Pascal et Jean-Marc Verhaeghe transforment les vignes plantées en 1958 en cuvées exceptionnelles. Ces artisans du Malbec capitalisent sur leur terroir et leur rapprochement avec la nature pour créer des vins de terroir modernes, francs et gourmands à boire jeunes.
Qui se cache derrière la sélection des vins ?
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