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Domaine de la Cendrillon - Cuvée Inédite 2016

Rouge

AOP Corbières

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Bouteilles

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Domaine de la Cendrillon 🇫🇷 11200, Ornaisons, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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Puissant et charmeur, un conte de fées pour votre palais !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon
"Il y a quelques années, à nos débuts, j’étais tombé sous le charme des vins du Domaine de La Cendrillon. De plus, mon attachement à la région des Corbières est sentimental. Il suffit de se balader dans cette région pour comprendre que l’on peut y faire de très grands vins. Ici, l’« Inédite 2016 », un véritable coup de cœur de par sa complexité aromatique et sa puissance tout en élégance et en charme."
Pays France
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2030

Domaine de la Cendrillon

🇫🇷 11200, Ornaisons, france

Le domaine est dans la même famille depuis le 18ème siècle mais c'est à partir des années 2000 que Robert Joyeux se lança dans l'aventure en vinifiant ses premières cuvées. Depuis le début ils se sont tournés vers le bio et ont adopté des pratiques respectueuses de l'environnement pour préserver au maximum la nature et le terroir. Aujourd'hui c'est son fils Hubert qui reprend les rênes avec plein d'idées en tête !

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