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Domaine des Pothiers - Cuvée Domaine 2022

Rouge

AOP Côte Roannaise

Vallée de la Loire

Domaine des Pothiers 🇫🇷 Villemontais, France
BIO Charnu
Un Gamay Saint-Romain pur et frutié !
Prix habituel 11,00 €
Prix promotionnel 11,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Andouillette grillée
L’equipe du Petit Ballon
Le Domaine des Pothiers en Cote Roannaise nous propose sa Cuvée Domaine réalisé à partir de vielles vignes en biodynamie avec le cépage roi de l'appellation : Le Gamay Saint-Romain. Ce 2022 présente de jolies notes de fruits rouges, fruits noirs et une touche florale. L'ensemble est légèrement relevé et rafraichi par des tanins réglissés. Un vin pur à déguster jeune.
Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2028
œil

Robe rubis foncé, intense, nuances violettes et mauves sur les bords du verre.

Nez

Nez fin, plein de fraîcheur, notes fruitées, de cerises, prunes, framboises, mûrs, et florale avec la pivoine et la violette. Réglisse à l'aération.

bouche

Bouche souple et veloutée, fruits rouges et fruits noirs, structurée par des tanins croquants, réglissée et minérale. Vin juteux et gourmand !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Poulet fermier rôti, charcuteries, saucisse purée, hamburger frites, pizza Margarita, croziflette

Poisson

Dos de cabillaud et jus de veau, thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge

Légumes

Tomates farcies au riz, escalope d'aubergine à la poêle

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Gamay Saint-Romain
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

Domaine des Pothiers

🇫🇷 Villemontais, france

Ce domaine familial de 18 hectares s'étend sur la côte Roannaise, près de la source de la Loire. Transmis sur plusieurs générations, les vignes du Domaine des Pothiers sont aujourd'hui cultivées avec le plus grand des soins pour produire des vins de qualité. Biodynamie et fabrication de compost maison grâce aux vaches limousines élevées sur ces terres, de belles solutions pour préserver l'environnement !

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