Cuvée Domaine 2019
AOP Coteaux du Giennois
Vallée de la Loire
Un Sauvignon qui nous embarque sur la Loire, à la découverte de son terroir !Produit épuisé :(
Bouteilles
- 10%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
C’est un véritable coup de cœur pour ce sauvignon 2019 du Domaine de Villargeau. Un vin qui exprime une trame florale, fruitée, mielleuse et désaltérante aussi bien au nez qu’en bouche. Un petit goût de pureté pour ce vin issu de raisins en culture raisonnée, en route pour le bio. À déguster dans sa jeunesse, sur sa fraîcheur, sa légèreté, sa vivacité actuelle. Un sauvignon comme je les aime.
Petit tip : à déguster bien frais !
Vin à la robe or pâle sur des reflets lumineux et argentés. La brillance annonce la vivacité.
Nez fin et vif sur des arômes d'agrumes, de menthe blanche, de citronnelle et de fleurs blanches.
L'attaque est mielleuse puis le vin revient sur une trame fraîche et agrumée. Belle pureté.
Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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