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  • Cuvée de Réserve Premier Cru
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Champagne Pascal Lejeune - - AOP Champagne - Champagne

AOP Champagne

France

29,50 €
29,50 € -
Prix abonné 26,55 €

Produit épuisé :(

Champagne Pascal Lejeune 🇫🇷 , France
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Un Champagne plaisir !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes blanches, charcuteries, jambon braisé au Champagne.

Poisson

Poissons grillés, vapeur ou en sauce au beurre, langoustines, avocat au crabe.

Légumes

Blettes béchamel, carpaccio de tomate et de basilic.

Service 8°C°C
Apogée 2018
Garde 2020
Œil

Vin à la robe or vert avec des bulles très fines qui apportent une impression de fraîcheur avec une brillance éclatante.

Nez

Le nez est fin et délicat, c'est le chardonnay qui parle avec des notes de brioche, de fleurs blanches, d'agrumes et de menthe blanche.

Bouche

Les bulles fines et désaltérantes donnent du peps à une matière fruitée. On retrouve en flaveurs les arômes du nez. la finale offre une pointe zestée.

Region Champagne
Pays France
Cépages chardonnay, pinot meunier
Contenance 750 mL
Alcool 12% %
Sulfite oui
Prix au litre 39,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Huîtres chaudes en gelée d'eau de mer
L’équipe du Petit Ballon
Un Champagne plaisir fait à part égale, de chardonnay pour la finesse, la délicatesse et la fraîcheur et de pinot meunier, pour la rondeur et le fruité. La famille de Sandrine est dans le business depuis le 19ème siècle. Le nom de Lejeune est arrivé lui dans les années 90. Il y a de la passion, de la pureté et de la sensibilité dans leur Champagne. En tant que sommelier sensible, j'ai donc été touché.

Champagne Pascal Lejeune

🇫🇷 , france

L'histoire de la Maison Champagne Pascal Lejeune prend racine au XIXe siècle à Moussy. Trois générations s'unissent pour sublimer le terroir avec passion. Pascal, l'entrepreneur engagé, travaille en conversion biologique. Sandrine et Thibaut, œnologue, complètent ce trio audacieux. Leurs cuvées, reconnues Haute Valeur Environnementale, sont fraîches et profondes, parfaites pour célébrer les grands moments.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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