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Château Vieux Moulin - Cru Bourgeois 2016

Rouge

AOP Listrac-Médoc

Bordeaux

Château Vieux Moulin 🇫🇷 Listrac-Médoc, France
Charnu
De la rondeur et du fruit pour ce listrac-médoc tout en harmonie !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Magret de canard et pommes rattes en cocotte
L’equipe du Petit Ballon

Le vignoble du Château Vieux Moulin est situé au nord de l’appellation Listrac-Médoc. Un vignoble avec la particularité d’avoir une majorité de merlot en plantation. Cela se retrouve dans la rondeur et le côté charnu de ce millésime 2016 qui arrive à son apogée avec toute la complexité que cela implique. Du fruit, de la fraîcheur, un charme évident et un élevage retenu et complémentaire. Un régal !
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Encore sur le rubis aux reflets violines avec un début d’évolution grenat sur le côté du verre.

Nez

Nez fin et complexe sur des notes de réglisse, de menthe, de fruits rouges, de fumé et de rose.

bouche

Souple et charnu aux flaveurs de fruits rouges, relevé par une finale cuir, cacao, réglisse et menthol.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties ou en sauce, bœuf, agneau, canard, fricassée de rognons et de ris de veau, salmis de caille

Poisson

Lotte à la bordelaise, thon rouge rôti déglacé au soja

Légumes

Curry de légumes, lasagnes de légumes.

Fromage

Camembert, Brie de Melun, Munster

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,53€

Château Vieux Moulin

🇫🇷 Listrac-Médoc, france

Son nom, ce Château le tient de son histoire. Jusqu'en 1957 la polyculture était de mise, la vigne reléguée au second plan. Le blé, céréale très présente à l'époque necessita des moulins sur les parcelles familiales. Lorsque le vin a connu un essor, la vigne a peu à peu remplacé les autres cultures. Aujourd'hui la famille Fort Bosc nous propose sur ces terres des vins élégants et harmonieux, et ceux, depuis 3 générations !

Customer Reviews

Based on 7 reviews
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T
Thib
Très bon

Très bon, assez typique de ces vins médoc en cru bourgeois. Bon rapport qualité prix

p
polux

sans plus

D
Délicieux !

Tout ce que j’aime en vin rouge !
Magnifique découverte. Boisé et une belle note de fruits rouges.

M
Max
Bonne découverte

Vraiment top, on l’a laissé ouvert à l’épaule 1 bonne heure et ça a bien bien fait la différence
Bonne référence

G
GP
Très bien

Une assez bonne surprise.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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