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Crozes-Hermitage 2018

Les Terriens

AOP Crozes-HermitageRouge

Fruits noirs et cacao, un vin au delà des espérances !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite.

Légumes

Moussaka d'aubergine, curry de légumes.

Fromage

Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis avec des nuances mauves qui annoncent une évolution. Assez riche dans le verre.

Nez

Au nez, les notes d'élevage dominent, fumé, toasté, cacao, cigare, mais aussi cerises et pruneaux.

Bouche

Souple et charnu en attaque avec les mêmes arômes qu'au nez, pour finir sur une note grillée.

Domaine Les Terriens
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Crozes-Hermitage
Cépages Syrah.
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Filet de bœuf en croûte.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Les Terriens sont nés d’une passion commune : le vin… Tout au long de l’année les vignes sont rigoureusement suivies et gratifiées du plus grand soin. Chez eux le maître mot est "authenticité". Voici donc le Crozes-Hermitage, avec une complexité naissante où les arômes de fruits enrobent les arômes d'élevage flatteurs: Cerise, pruneau, toasté, cacao, poivre, cigare sont omniprésents.

Les Terriens

🇫🇷 Chavanay, 42410, france

À 56 ans, Pierre a fait un pari audacieux en fondant le Domaine Les Terriens en 2009. Ce nom reflète son retour vibrant à l'essentiel et à ses racines, avec l'aide de Pierre-Jean Villa. Ancré à Chavanay en Vallée du Rhône, ce producteur signe des cuvées de caractère, comme le Condrieu et le Saint-Joseph. Chaque vin exprime l'authenticité sans filtre, pour un plaisir pur.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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