López de Haro - DOC Rioja - Rouge - 2018
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Profil du vin
Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise
Thon grillé et purée de poivrons rouges, calamars au vin rouge
Gratin d’aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes
Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault
Vin à la robe rubis tirant vers le grenat sur le côté du verre. Evidence d'un début d'évolution. la robe est veloutée visuellement.
Le nez exprime beaucoup de finesse, sur des arômes balsamiques, d'encens, de fumé, de cerise, de pruneau, de chocolat, minéral. Complexe.
Souple, velouté sur une matière parfumée avec une structure plus virile sur des flaveurs épicées . belle longueur .
L’avis de l’équipe
López de Haro
San Vicente de la Sonsierra, EspagneLe Tempranillo, cépage roi d'Espagne, révèle toute son identité vibrante au Domaine López de Haro. Cette Maison de Rioja Alta, perchée sur une colline, excelle dans les "classiques contemporains". L'engagement envers les méthodes ancestrales, comme le pigeage à la main, sculpte des vins gourmands. Le vieillissement en chêne français apporte finesse et caractère à ces créations pleines de relief et d'âme.
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