Domaine Laurus - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2020
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Profil du vin
Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.
Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.
Gratins de légumes, risotto aux truffes
Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.
La robe est or assez soutenue, sur un brillance argentée et dorée à la fois. Un robe inspirant puissance et fraîcheur.
Nez discret tout d'abord puis s'ouvrant sur des notes d'abricot, de pêche, de fleurs blanches, de miel de bruyère. Attractif. mérite un carafage.
Attaque mielleuse sur des flaveurs de melon blanc, de poire, de pêche, puis plus frais sur des notes d'agrumes avec une finale appétante à la fois zestée et minérale.
L’avis de l’équipe
Domaine Laurus
🇫🇷 , franceLe laurier, symbole de gloire antique, incarne la quête d'excellence de Domaine Laurus en Vallée du Rhône. Portée par la Maison Gabriel Meffre, cette Maison sélectionne les plus beaux terroirs de Châteauneuf-du-Pape à Gigondas. Une méthode unique affine ces vins profonds : un élevage méticuleux en fûts de chêne français centenaires, offrant une signature aromatique singulière, toute en finesse et élégance.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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