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  • Côtes du Rhône Blanc 2020
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Côtes du Rhône 2020

Domaine Laurus

AOP Côtes-du-RhôneBlanc

Une cuvée mielleuse et désaltérante qui mérite nos lauriers
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

Produit épuisé

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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.

Poisson

Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

Légumes

Gratins de légumes, risotto aux truffes

Fromage

Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.

Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2025
Œil

La robe est or assez soutenue, sur un brillance argentée et dorée à la fois. Un robe inspirant puissance et fraîcheur.

Nez

Nez discret tout d'abord puis s'ouvrant sur des notes d'abricot, de pêche, de fleurs blanches, de miel de bruyère. Attractif. mérite un carafage.

Bouche

Attaque mielleuse sur des flaveurs de melon blanc, de poire, de pêche, puis plus frais sur des notes d'agrumes avec une finale appétante à la fois zestée et minérale.

Domaine Domaine Laurus
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Viognier, roussanne, marsanne, clairette, grenache blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Prix au litre 19,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Dès de lotte au crabe sauce au curry
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d'excellence chez les Romains. L'excellence, c'est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le millésime 2020 a offert des conditions climatiques idéales qui ont permis d'obtenir des raisins magnifiques. Avec un assemblage complexe de raisins blancs, la cuvée est généreuse en fruits, à la fois mielleuse et désaltérante sur un soupçon de minéralité. Idéal !

Domaine Laurus

🇫🇷 , france

Le laurier, symbole de gloire antique, incarne la quête d'excellence de Domaine Laurus en Vallée du Rhône. Portée par la Maison Gabriel Meffre, cette Maison sélectionne les plus beaux terroirs de Châteauneuf-du-Pape à Gigondas. Une méthode unique affine ces vins profonds : un élevage méticuleux en fûts de chêne français centenaires, offrant une signature aromatique singulière, toute en finesse et élégance.

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