
Profil du vin
Poulet au crabe, grillades de porc, charcuteries, jambon braisé, boudin blanc aux pommes.
Poissons fins pochés, sauce hollandaise, beurre blanc, gratin de St-Jacques, salade de crabe et de pamplemousse.
Asperges sauce Maltaise, salade de tomates anciennes.
Chèvres frais et demi-secs.
Vin à la robe or soutenue sur des nuances argentées et une brillance qui annonce de la fraîcheur.
Le nez est fin jouant sur des notes d'abricot, de fleur mellifère, de pêche et d'agrume à l'aération.
Souple et rond en attaque, le vin prend une dimension plus fraîche et plus minérale sur sa finale.
L’avis de l’équipe
E. Guigal
🇫🇷 Ampuis, franceDepuis 1946, la Maison E. Guigal est une institution de la Vallée du Rhône. Trois générations perpétuent une quête d'excellence sur 215 hectares autour d'Ampuis. Philippe Guigal révèle l'âme de ce terroir, forgeant des vins qui allient puissance et élégance. La famille est aussi la gardienne du Château d'Ampuis, forteresse du XIIe siècle, incarnation de leur engagement total.
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