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Côtes du Rhône 2020

Domaine la Manarine

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Un joli vin d'hommage entre le fruit et les épices.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grillades, daube de b?"uf à la dauphinoise, poulet a la crème, escalope de veau.

Poisson

Steak de thon.

Légumes

Tomates farcies, aubergines rôties, ratatouille, gratin de légumes.

Fromage

Tomme des montagne, Saint-Nectaire.

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis sur un fond allant de la teinte aubergine aux reflets violets et pourpres de la jeunesse sur le côté du verre.

Nez

Nez fin, sur des arômes à la fois mûr et frais, menthol, réglisse, cerise, framboise, mûre et prunelle pour le côté plus vif à l'aération.

Bouche

Souple et gourmand dès l'attaque sur des flaveurs de fruits noirs relevé en finale par une structure un peu épicée, notes de paprika. Le contraste est superbe.

Domaine Domaine la Manarine
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Poulet rôti au bacon
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
L'histoire débute en 2001. Gilles Gasq a alors 30 ans et travaille comme chef de culture et maître de chai au sein d'un domaine bien connu. Il investit dans ce nouveau Domaine qui porte le nom du domaine de son père, en Corse et qui a été abandonné. Une sorte de revanche qui se traduit par des vins purs et bio. Ici un 100 % grenache à la texture fruitée et à la structure fraîche. Joliment fruité et épicé.

Domaine la Manarine

🇫🇷 , france

L'âme de la Manarine incarne l'héritage Corse ressuscité en Vallée du Rhône par Gilles Gasq en 2001. Ce Domaine est certifié Biologique et prône le retour aux racines, minimisant l'interventionnisme en cave. Ses vins à base de Grenache, Mourvèdre et Syrah captent la vérité du terroir. Ils offrent des saveurs explosives de fruits noirs et de garrigue, symbolisant la pureté éclatante des grands Côtes du Rhône.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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