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Château de Manissy - Côtes du Rhône 2023

Blanc

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Château de Manissy 🇫🇷 Roquemaure, France
BIO Délicat
Du soleil et de la fraîcheur pour un côte-du-rhône savoureux !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Risotto de langoustines aux herbes
L’equipe du Petit Ballon

Voici un vin blanc de la vallée du Rhône comme je les aime. Du soleil, mais pas trop, beaucoup de fraîcheur, mais aussi beaucoup de caractère. Un vin issu de raisins vendangés la nuit, pour garder cette fraîcheur minérale, vignes de grenache blanc et de clairette sur sols argileux et sablonneux, ce qui le rend à la fois désaltérant, savoureux et accessible à la dégustation dès aujourd'hui. Le tout sur un travail respectueux du terroir. J'adore !

Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2027
œil

Vin à la robe or assez soutenu sur des nuances ambrées, avec une brillance argentée et un vin assez gras dans le verre. Belle robe en effet !

Nez

Au nez, le vin est fin sur des arômes de fruits blancs, poire, pêche, abricot mais aussi de mirabelle et de miel de fleurs. Notes d'agrumes à l'aération.

bouche

On retrouve le miel en attaque en bouche avec une matière élégante et fruitée où se rajoute une belle minéralité en finale. La fraîcheur acidulée est enrobée. Bel équilibre !

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau à l'ancienne, poulet à l'estragon, andouillette grillée

Poisson

Fricassée de lotte à l'estragon, sole pochée à la crème, risotto de langoustines

Légumes

Endives braisés, asperges blanches sauce maltaise

Fromage

Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, clairette
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Château de Manissy

🇫🇷 Roquemaure, france

Un domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !

Customer Reviews

Based on 5 reviews
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F
Fabien

Correct vu le prix

B
Bruce
J'ai adoré

Super vin parfait de l'apéro au diner. fruité et légèrement gras

F
Fred
Très agréable.

Manger avec risotto, parfait.

K
Kika
Une Belle découverte

Vin blanc fruité qui a conquis tout le monde à l’apéro. On sent bien la poire, la pêche , le miel. Il est léger et minéral. On en reprendra !

L
LaFlèche
Let the sunshine in!

Du soleil, et pas mal de rondeur. Un classique sans chichi, idéal pour attaquer les hostilités.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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