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Domaine Grand Ribe - Côtes du Rhône 2021
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Bouteilles
- 10%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Blanquette de veau à l’ancienne, poulet à l’estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron.
Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d’olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème.
Endives à la Béchamel, asperges blanches sauce maltaise.
Sainte-maure-de-touraine, Rigotte de Condrieu, Beaufort, Comté fruité.
Vin à la robe or soutenu sur des nuances vertes de jeunesse et une brillance argentée.
Arômes de pêche, d’abricot, de pomme, de poire, très mûrs. Plus minéral et citronné à l’aération.
Mielleux en attaque puis plus vif sur sa finale. Même arômes charmeurs de fruits blancs et de citron.
Domaine Grand Ribe
Fermez les yeux et imaginez-vous : un mas provencal perdu au milieu de 40 hectares de vignes et le Mont-Ventoux dominant le paysage. Vous êtes bien arrivé au Domaine Grand Ribe, l'un des pionniers du Bio dans les Côtes-du-Rhône. Ici, les vieilles vignes poussent sur des terroirs arides et caillouteux que l'équipe chouchoute pour des quilles respectueuses de la nature comme on les aime !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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